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“六感”打造酒店主題風格
發布日期:[2013-05-06] 來源:辦公室
人們通過視、聽、嗅、嘗、觸來感覺事物,產生認識――在休閑旅游過程中,游客也是通過這些感覺來感知,并產生喜怒哀樂等心理體驗。研究這些感覺和情緒,有助于改進度假酒店的開發、設計和經營,而這也是我們打造度假酒店主題風格的立足點。
1、視覺
不同的顏色和場景會導致不同的情緒,而度假酒店應根據實際需要,為顧客提供一場豪華的視覺盛宴或是一桌精致的小菜。在度假酒店的建造中,要選擇依山傍水的優美風景;在建筑和景觀的設計中和諧的搭配顏色和景致;在客房的布置中創造舒適溫馨的光影;并按照主題風格,設置主題化的場景、布局和小品營造,視覺上的主題環境和美感,不只悅目,更是賞心,給顧客一種心靈的慰藉與歸屬。
2、聽覺
雨打芭蕉、靜夜蟲鳴、叮咚泉水、深山燕啼,這些聲音如魔咒般,可驅除煩惱,讓人心醉。游客每每前往山野田園度假,在領略風景之余,更喜歡聆聽自然的聲音。所謂“鳥鳴山更幽”,營造動靜協調的環境,是度假酒店打造的重點之一。這里說的聽覺,不只是自然的聲音,還包括符合主題風格音樂的搭配,不同場所、不同時段,需要不同的音樂器具和旋律的搭配。一個真正能夠符合主題旋律的度假圣地,需要努力和用心的營造。
3、嗅覺
陽光、海浪、微風、花草、甚至空氣,都是有氣味的。事實上,我們認為,人類對氣味的判斷,有時候只是生理和心理的反映――綠植密布代表著清新,在其中漫步,不自覺的就會嗅到神清氣爽的“氣味”。倡導環保的度假酒店業,要抓住顧客的嗅覺,更要抓住健康。因此,主題風格要和生態緊密結合,讓顧客在清新的空氣和淡雅的味道之中“深呼吸”。
4、味覺
人類對美食的喜愛是與生俱來的,特色的美食和周到的服務,是留住客戶最基本的條件。在此過程中,創新至關重要,這既要求從在產品上,不斷研究餐飲的味感、營養和意境,也要求將餐飲和服務進行多元化整合,提高附加值,如利用特色的飾品、器皿,提供特色飲料、小菜等。尤其要在度假酒店客房餐飲的服務中融入人性化的觀點,時刻以提供體貼服務為目標。讓顧客可以在溫馨的臥房中,享受酒店給予的美味食物,滿足味覺上的需求。 
5、觸覺
觸碰到柔軟的床鋪會有困意,處碰到沁涼的清水會覺得舒爽,觸覺所給予的是一種和心靈最為貼近的感受,這是最最敏感的知覺,是可以脫離語言而獨立存在的。度假酒店在特色風格的打造中,一定不能忽視這個容易被遺忘,但卻至關重要的知覺。只有抓住這一點,才能從細微處體現敏銳,體現和諧。
6、感覺
這里說的感覺是一種超越常規知覺的體驗,更像是一種氛圍,一種歸屬感。在感覺享受以外,人們在度假時更需要發自內心的情感關懷。度假酒店要在設計中從感覺方面著手,打造一種獨特的風格,給所有光臨的顧客以一種安靜溫暖的氛圍,并提供周到的服務,以親朋好友的心態來對待顧客,在情感的培養上多下功夫。情感的交流和融合才是經營度假酒店最核心的競爭點,也是最能夠使顧客留連忘返的制勝法寶。

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